Sheppard, L. et al.
1991
American Journal of Clinical Nutrition

Düşük yağlı bir diyetetik çalışmasına katılan 303 kadındaki kilo değişiklikleri 2 yıl boyunca incelenmiştir. Kadınlar düşük yağlı bir diyet hakkında yoğun talimatlar alan bir gruba veya kontrol grubuna rastgele atanmıştır. 1 yıl sonra girişimsel gruptaki kadınlar, kontrol kadınlarına göre yağ alımında ve ağırlıkta daha yüksek bir düşüş sergilemiştir. Tek değişkenli ve çok değişkenli analizler, kilo kaybının toplam enerji alımıyla birlikte yağdan gelen enerji yüzdesindeki değişiklikle daha fazla ilişkili olduğunu göstermektedir; bu durum, adipozitenin hem enerji dengesine hem de yağ kaynaklı enerji oranına dayalı olduğuna işaret etmektedir.